Superpower breakfast


Мне безумно нравится то, как я сейчас питаюсь. Я не ем сахар, но и не маньячу и не впадаю в истерику, если вдруг случайно мне попался продукт с сахаром (например так недавно случилось с миндальным молоком, хаха)
Меня вводит в дикий восторг весь этот мир суперпродуктов, огромные возможности, которые открывает овощно-фруктово-сухофруктовый отдел в супермаркете :) Какие пирожные, какие торты, пасты, лазаньи, сложные жирные заправки и соусы, что там ещё принято считать "вкусным" и бороться с желанием съесть очередную гадость, которая ничего, кроме тяжести в желудке не принесёт для организма…


По-прежнему самый главный приём пищи для меня - это завтрак, в последнее время я, видимо, устала от обычной овсянки (кстати, пробовала несколько её нетрадиционных вариантов, как-нибудь напишу обязательно) и стала иногда чередовать её с йогуртом-гранолой (мюсли)-фруктами и разными посыпками. В этот раз мне захотелось сделать что-то совсем необычное на завтрак и я придумала это :) Не знаю, как назвать эту баночку, тут чиа пудинг, пряный компот из ревеня и яблока, домашняя гранола, в общем, рецепт под "see more" ♡



**************

I love my current clean and sensible nutrition and am going to stick to it happily for the whole life, as nothing tastes better than healthy, fresh, non-processed food, let alone all the superfood I`m gradually discovering and could`t be more excited with that. Fruits are the best dessert, simple roasted veggies with fish or chicken are the best lunch and I`m skipping my dinner pretty often, or just have some yoghurt or smoothie.
I love my breakfasts as this is my main meal during a day, and as I workout in the mornings, I always opt for a lot of fiber (think oats porridge or granola with yogurt and various toppings). This time I just wanted to make something different and here it is - no name breakfast jar with a chia seeds pudding layer-savory apple/rhubarb compote and homemade granola. Oh, and another topping directly from heaven :) Have you tried cacao nibs? It`s basically made from 100% cacao beans, full of antioxidants, calsium, omega 3, amino, protein, iron and serves as a stress reliever, it relaxes your muscles and promotes the better sleep, and as it`s full of magnesium it is very good for your heart. For recipe and more photos click "see more" button x





Слой чиа-пуддинг 
Смешайте примерно 200мл греческого йогурта с 1 ст.л растопленного кокосового масла, 50мл кокосового молока, сироп агавы, ванильные зерна и 4 ст.л чиа. Положите в банку и уберите на ночь в холодильник



Слой яблочно-ревневого компота
Прогрейте духовку до 180С
Слегка смажьте форму для запекания кокосовым маслом
Почистите и порежьте 3-4 красных яблока и 6-7 стеблей ревеня, выложите в форму
Полейте сиропом агавы или медом
Хорошо посыпьте корицей, кардамоном и мускатным орехом на кончике ножа
Запекайте 30 минут до мягкости



Гранола отсюда

Выложить всё слоями, посыпать любимыми фруктами/ягодами и тд
Я посыпала свой семенами граната, фисташками, кокосовыми хлопьями и зернами какао-бобов :) Кстати, про эти зерна - просто находка, в них куча полезного - магний, кальций, аминокислоты, антиоксиданты, омега 3, железо, цинк. Они способствуют снижению уровня стресса, проще говоря, улучшают настроение, способствуют расслаблению мышц и, как следствие, лучшему сну, и, так как в них содержится магний - очень полезно для сердца. А вы говорите, молочные шоколадки с изюмом, бееее)) Даже 70-80% магазинный шоколад для меня теперь беее





                                                                  ****************



Chia seeds layer 
Combine 200ml greek yoghurt with 1tbs melted coconut butter, 50ml coconut milk, agave syrup, vanilla beans and 4 tbs chia seeds. Place in a jar, store overnight in a fridge

Apple-rhubarb layer
Preheat the oven 180C
Slightly grease the baking tray with coconut oil
Peel and cut 3-4 red apples (I used pink lady), cut 6-7 rhubarb stems, place in tray
Drizzle with agave syrup (or honey)
Add a generous sprinkle of cinnamon, cardamom and a dash of nutmeg
Bake for 30mins or until soft

Granola from this post 

Place the apple/rhubarb compote in a jar with chia seeds pudding
Place granola over a compote and top with favorite fruits, berries and sprinkles

Mine was topped with pomegranate, smashed pistachios, coconut flakes and cacao nibs ♡




Follow on Bloglovin

5 comments:

  1. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  2. Даша, вот у вас сила воли, завидую! Я к сладкому практически равнодушна, но какой нибудь клаб сэндвич или хот дог, они меня так манят, не могу))))

    ReplyDelete

LEAVE YOUR COMMENT